Dal 1993 il divertimento in Puglia si chiama jubilee.

Il capannone industriale di via Castel del Monte 188 a Corato è stato adibito, sin dagli anni 80, a sala da ballo. La musica e l’intrattenimento sono di casa da quasi un trentennio.
Il brand Jubilee nasce nel 1993. Il progetto per disegnare gli interni della struttura viene affidato all’architetto lombardo Beppe Riboli, che curerà i successivi restyling. Il primo è nel 1998. Gli ambienti, precedentemente ricchi di elementi scenografici dai colori forti e contrastanti, assumono ora un volto minimalista, in linea con le tendenze dell’interior design internazionale di fine anni 90. Cresce l’importanza del club a livello nazionale. Nel 2003 il Jubilee raddoppia, tanto nelle dimensioni quanto nell’offerta e nelle proposte d’intrattenimento. Claim della campagna pubblicitaria d’inaugurazione è “Jubilee: l’unico club con dentro due club”. Nell’inverno 2004 Beppe Riboli ridisegna: nasce Cube. Il 2005 è un anno di ulteriore evoluzione: vedono la luce Jubilee Hotel Musica e Colori e Jubilee Ristorantino. Nell’inverno 2008 si modificano nuovamente gli spazi interni: il restyling interessa principalmente il Cube che, nella sua nuova versione, diviene noto come Cube 2.0. L’inverno 2011 rappresenta il passo definitivo per l’evoluzione del Gruppo Jubilee: i lavori di restyling toccano l’intera struttura, nota ormai a livello europeo. Jubilee Ristorantino cambia volto e nome: il nuovo Jubilee Cucina si caratterizza con proposte culinarie rigorosamente a km 0, per valorizzare la tradizione e la genuinità della cucina pugliese. Si procede a una riorganizzazione aziendale per far fronte alle necessità di un’azienda in continua crescita. Beppe Riboli plasma il nuovo grande spazio del Jubilee: Public.

Tre i contenitori musicali nel Jubilee: Pepero Privé, il salotto fashion distintosi per aver attratto nell’arco degli anni un pubblico adulto e selezionato; Sala & Tabacchi che ospita le sonorità urban; la main hall Public.